制冷設備中進行制冷循環系統中使用的一種制冷工質。并能起著熱量傳遞的作用。制冷劑又稱冷凍劑。 


制冷劑的功用主要是經過其物態的變化來傳遞熱量，制冷系統中不斷的循環，其蒸發壓力下，液體制冷制可吸收熱量蒸發成為氣體，而在冷凝壓力下。氣態的制冷劑放出熱量而液化，熱量在不時的循環系統的裝置內轉移，所以制冷劑在制冷系統中是不可少的傳送熱量的工作物質。 


為了從熱工學角度上更接近理想的逆卡諾循環，對制冷劑的性能、熱交換設備的換熱效率、傳熱溫差等均需有一定的要求、以使制冷設備更經濟、合理，對能源消耗更少。同時，應考慮某些制冷劑對大氣臭氧層的破壞，而改變制冷方法和制冷設備。 


制冷劑應具有如下性能：制冷劑應具有良好的熱力、物理、化學等方面的性能，因完全理想的制冷劑是不存在但人們應盡量選擇性能較好的制冷劑。